| фарш гурман | 400 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 44 г |
| Морковь (Жарка) | 93 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 92 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 869 г |
| Вода | 435 г |
| Соль йодированная | 15 г |
Выход 2192*
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.3% | 2303 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.6% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.4 мкг | 900 мкг | 9.7% | 11.8% | 1030 г |
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 12.8% | 952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.06 мг | 500 мг | 2.4% | 2.9% | 4146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5.1% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 11.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.654 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 10% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 10.4% | 1181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8347 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7586 мг | 20 мг | 8.8% | 10.7% | 1137 г |
| Ниацин | 1.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.65 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.3% | 917 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7294 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2740 г |
| Натрий, Na | 242.77 мг | 1300 мг | 18.7% | 22.8% | 535 г |
| Сера, S | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2189 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 7.2% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 381.63 мг | 2300 мг | 16.6% | 20.3% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 5.3% | 2350 г |
| Йод, I | 26.2 мкг | 150 мкг | 17.5% | 21.4% | 573 г |
| Кобальт, Co | 3.041 мкг | 10 мкг | 30.4% | 37.1% | 329 г |
| Литий, Li | 15.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 3.9% | 3115 г |
| Медь, Cu | 68.89 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.4% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 4.855 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.4% | 1442 г |
| Никель, Ni | 3.925 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11016 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.6% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.5644 мг | 12 мг | 4.7% | 5.7% | 2126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки тушеные с овощами и фаршем (копия) составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».