Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с курицей и грибами

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Вода 200 г
Сыр чеддер или колби, с низким содержанием соли, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.6% 644 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.5% 718 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.6% 1899 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 18.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.7% 1837 г
Витамин В4, холин 47.12 мг 500 мг 9.4% 6.4% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 12.8% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 10.7% 643 г
Витамин В9, фолаты 10.345 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3867 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.9% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.054 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 4% 1724 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6452 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5884 мг 20 мг 17.9% 12.2% 557 г
Ниацин 3.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.23 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1541 г
Кальций, Ca 72.12 мг 1000 мг 7.2% 4.9% 1387 г
Магний, Mg 46.93 мг 400 мг 11.7% 8% 852 г
Натрий, Na 374.42 мг 1300 мг 28.8% 19.7% 347 г
Сера, S 115.64 мг 1000 мг 11.6% 7.9% 865 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 11% 621 г
Хлор, Cl 503.74 мг 2300 мг 21.9% 15% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1826 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5415 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 23.8% 287 г
Марганец, Mn 0.2826 мг 2 мг 14.1% 9.6% 708 г
Медь, Cu 151.22 мкг 1000 мкг 15.1% 10.3% 661 г
Молибден, Mo 6.035 мкг 70 мкг 8.6% 5.9% 1160 г
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Селен, Se 16.243 мкг 55 мкг 29.5% 20.2% 339 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 67.03 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5967 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 12.8% 532 г
Цинк, Zn 1.0735 мг 12 мг 8.9% 6.1% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 2.002 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.1 мг max 300 мг
Кампестерол 0.31 мг ~
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.781 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.985 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Паста с курицей и грибами составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».