| Подсолнечное масло | 62 г |
| Морковь (Тушение) | 381 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 279 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 89 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 783 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 114 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 162 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.7% | 745 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10% | 727 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4419.7 мкг | 900 мкг | 491.1% | 355.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.436 мг | 5 мг | 68.7% | 49.7% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.072 мг | 1.8 мг | 59.6% | 43.2% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 303.53 мг | 500 мг | 60.7% | 44% | 165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.322 мг | 5 мг | 66.4% | 48.1% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 13.2% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.904 мкг | 400 мкг | 20.7% | 15% | 482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.374 мкг | 3 мкг | 1012.5% | 733.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.568 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.436 мг | 15 мг | 16.2% | 11.7% | 616 г |
| Витамин Н, биотин | 50.415 мкг | 50 мкг | 100.8% | 73% | 99 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9445 мг | 20 мг | 34.7% | 25.1% | 288 г |
| Ниацин | 4.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.72 мг | 2500 мг | 9.7% | 7% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2873 г |
| Кремний, Si | 6.535 мг | 30 мг | 21.8% | 15.8% | 459 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1782 г |
| Натрий, Na | 63.58 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Сера, S | 138.9 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.1% | 720 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 84.4 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.855 мг | 18 мг | 21.4% | 15.5% | 467 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 11.672 мкг | 10 мкг | 116.7% | 84.5% | 86 г |
| Литий, Li | 1.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 8.9% | 813 г |
| Медь, Cu | 1991.86 мкг | 1000 мкг | 199.2% | 144.2% | 50 г |
| Молибден, Mo | 58.692 мкг | 70 мкг | 83.8% | 60.7% | 119 г |
| Никель, Ni | 32.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.991 мкг | 55 мкг | 27.3% | 19.8% | 367 г |
| Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.73 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3014 г |
| Хром, Cr | 17.18 мкг | 50 мкг | 34.4% | 24.9% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.888 мг | 12 мг | 24.1% | 17.5% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с овощами в сметане составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».