| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 300 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 250 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 200 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 6% | 576 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.6% | 608 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 11% | 311 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 3% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.8 мкг | 900 мкг | 12.1% | 4.1% | 827 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 7% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 52.42 мг | 500 мг | 10.5% | 3.6% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 3.8% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 2.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.295 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.8% | 1878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 9.5% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 1.7% | 1992 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.864 мг | 15 мг | 12.4% | 4.2% | 805 г |
| Витамин Н, биотин | 3.848 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.6% | 1299 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2247 мг | 20 мг | 16.1% | 5.5% | 620 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.64 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.7% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 293.68 мг | 1000 мг | 29.4% | 10.1% | 341 г |
| Кремний, Si | 0.771 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3891 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 2.3% | 1468 г |
| Натрий, Na | 681.47 мг | 1300 мг | 52.4% | 17.9% | 191 г |
| Сера, S | 121.93 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.2% | 820 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 10% | 343 г |
| Хлор, Cl | 736.69 мг | 2300 мг | 32% | 11% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 2.1% | 1664 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 1.643 мкг | 10 мкг | 16.4% | 5.6% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 5.5% | 617 г |
| Медь, Cu | 79.55 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.7% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 6.163 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3% | 1136 г |
| Никель, Ni | 2.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.674 мкг | 55 мкг | 12.1% | 4.1% | 824 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.9393 мг | 12 мг | 16.2% | 5.5% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.228 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.376 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.256 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.749 г | min 16.8 г | 28.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 292,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».