| Шампиньоны | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 21.1% | 1490 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 48.9% | 645 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2543 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 24.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.528 мг | 1.8 мг | 29.3% | 92.4% | 341 г |
| Витамин В4, холин | 25.95 мг | 500 мг | 5.2% | 16.4% | 1927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.466 мг | 5 мг | 49.3% | 155.5% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 9.5% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.233 мкг | 400 мкг | 8.8% | 27.8% | 1135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 12.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 28.7% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.8% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 18.791 мкг | 50 мкг | 37.6% | 118.6% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5767 мг | 20 мг | 32.9% | 103.8% | 304 г |
| Ниацин | 5.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 622.44 мг | 2500 мг | 24.9% | 78.5% | 402 г |
| Кальций, Ca | 4.7 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 21277 г |
| Кремний, Si | 3.523 мг | 30 мг | 11.7% | 36.9% | 852 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 13.9% | 2270 г |
| Натрий, Na | 7.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 18440 г |
| Сера, S | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.1% | 3406 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 53.3% | 592 г |
| Хлор, Cl | 29.36 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.1% | 7834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 6.3% | 5114 г |
| Йод, I | 21.14 мкг | 150 мкг | 14.1% | 44.5% | 710 г |
| Кобальт, Co | 17.616 мкг | 10 мкг | 176.2% | 555.8% | 57 г |
| Литий, Li | 0.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 26.2% | 1200 г |
| Медь, Cu | 587.21 мкг | 1000 мкг | 58.7% | 185.2% | 170 г |
| Молибден, Mo | 3.523 мкг | 70 мкг | 5% | 15.8% | 1987 г |
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.535 мкг | 55 мкг | 55.5% | 175.1% | 180 г |
| Стронций, Sr | 19.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 67.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 24331 г |
| Хром, Cr | 15.27 мкг | 50 мкг | 30.5% | 96.2% | 327 г |
| Цинк, Zn | 0.3288 мг | 12 мг | 2.7% | 8.5% | 3650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 40.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».