| Печень свиная | 495 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Морковь | 106 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 40 г |
| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.5% | 691 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2004.2 мкг | 900 мкг | 222.7% | 207% | 45 г |
| Ретинол | 1.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.332 мг | 5 мг | 26.6% | 24.7% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.162 мг | 1.8 мг | 64.6% | 60% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 11.57 мг | 500 мг | 2.3% | 2.1% | 4322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.089 мг | 5 мг | 61.8% | 57.4% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 14.7% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.009 мкг | 400 мкг | 30% | 27.9% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.531 мкг | 3 мкг | 517.7% | 481.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 13.9% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 7.2% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 42.043 мкг | 50 мкг | 84.1% | 78.2% | 119 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2142 мг | 20 мг | 46.1% | 42.8% | 217 г |
| Ниацин | 6.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.27 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 38.34 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2608 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 4.9% | 1891 г |
| Натрий, Na | 53.86 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.8% | 2414 г |
| Сера, S | 114.48 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 24.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 70.34 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.667 мг | 18 мг | 59.3% | 55.1% | 169 г |
| Йод, I | 9.31 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.8% | 1611 г |
| Кобальт, Co | 7.554 мкг | 10 мкг | 75.5% | 70.2% | 132 г |
| Литий, Li | 0.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 9.6% | 968 г |
| Медь, Cu | 1578.18 мкг | 1000 мкг | 157.8% | 146.7% | 63 г |
| Молибден, Mo | 45.271 мкг | 70 мкг | 64.7% | 60.1% | 155 г |
| Никель, Ni | 1.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.596 мкг | 55 мкг | 50.2% | 46.7% | 199 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26093 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 2.3374 мг | 12 мг | 19.5% | 18.1% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по строгоновски составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».