| Свинина, вырезка | 312 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 258 г |
| Томатная паста | 20 г |
| Мука Предпортовая [Аладушкин] | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.9% | 510 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.063 мг | 1.5 мг | 70.9% | 50.1% | 141 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 55.54 мг | 500 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 13.6% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.905 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 18.9% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 5.2% | 1346 г |
| Витамин Н, биотин | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.8% | 1462 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9943 мг | 20 мг | 10% | 7.1% | 1003 г |
| Ниацин | 1.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.46 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7886 г |
| Кремний, Si | 0.816 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1836 г |
| Натрий, Na | 32.88 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3954 г |
| Сера, S | 170.61 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.1% | 586 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 15% | 472 г |
| Хлор, Cl | 39.42 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 5.1% | 1391 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 6.634 мкг | 10 мкг | 66.3% | 46.9% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3431 г |
| Медь, Cu | 89.7 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.4% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 9.455 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.5% | 740 г |
| Никель, Ni | 9.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Фтор, F | 98.28 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4070 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 14.4% | 493 г |
| Цинк, Zn | 1.6502 мг | 12 мг | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».