| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12% | 563 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.1% | 667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 52.24 мг | 500 мг | 10.4% | 7% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.234 мг | 5 мг | 24.7% | 16.6% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 12.8% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.756 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 5.4% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.37 мг | 15 мг | 15.8% | 10.6% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 5.115 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2058 мг | 20 мг | 26% | 17.5% | 384 г |
| Ниацин | 6.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.86 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.5% | 791 г |
| Кальций, Ca | 31.23 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3202 г |
| Кремний, Si | 1.182 мг | 30 мг | 3.9% | 2.6% | 2538 г |
| Магний, Mg | 49.86 мг | 400 мг | 12.5% | 8.4% | 802 г |
| Натрий, Na | 40.87 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3181 г |
| Сера, S | 127.89 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.6% | 782 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 11.7% | 573 г |
| Хлор, Cl | 65.17 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2039 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.9% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 8.938 мкг | 10 мкг | 89.4% | 60.1% | 112 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2513 г |
| Медь, Cu | 194.53 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 13.1% | 514 г |
| Молибден, Mo | 7.784 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.5% | 899 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.186 мкг | 55 мкг | 29.4% | 19.8% | 340 г |
| Стронций, Sr | 8.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5507 г |
| Хром, Cr | 15.71 мкг | 50 мкг | 31.4% | 21.1% | 318 г |
| Цинк, Zn | 0.8838 мг | 12 мг | 7.4% | 5% | 1358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 1.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной с курицей и сливками составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».