| Капуста белокочанная | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.8% | 7600 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 15.6% | 889 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 5.4% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.4% | 3930 г |
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 4.1% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.61 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 8913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.375 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.38 мг | 90 мг | 29.3% | 40.4% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.819 мг | 15 мг | 18.8% | 25.9% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 36.9% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5188 мг | 20 мг | 2.6% | 3.6% | 3855 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228 мг | 2500 мг | 9.1% | 12.5% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4277 г |
| Кремний, Si | 37.938 мг | 30 мг | 126.5% | 174.2% | 79 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3902 г |
| Натрий, Na | 10.44 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12452 г |
| Сера, S | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 5.1% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 35.19 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3.9% | 3600 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 38.7% | 355 г |
| Литий, Li | 7.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 8.1% | 1698 г |
| Медь, Cu | 66.31 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.1% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 5.25 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Никель, Ni | 7.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17974 г |
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46458 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9.5% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 2.9% | 4800 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 111.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 12.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 50% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».