| Печень куриная, Розовка | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Мука "Еленовская" пшеничная высшего сорта | 100 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 40 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Творог "Белакт" с м.д.ж.1% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 14% | 317 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2.8% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8997.4 мкг | 900 мкг | 999.7% | 441.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.599 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.491 мг | 5 мг | 49.8% | 22% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 12.1% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.603 мг | 1.8 мг | 89.1% | 39.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 179.31 мг | 500 мг | 35.9% | 15.9% | 279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.727 мг | 5 мг | 94.5% | 41.8% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 16.6% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.393 мкг | 400 мкг | 45.8% | 20.2% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.091 мкг | 3 мкг | 403% | 178.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.153 мг | 15 мг | 14.4% | 6.4% | 697 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.652 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.2% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1371 мг | 20 мг | 55.7% | 24.6% | 180 г |
| Ниацин | 7.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.39 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.8% | 757 г |
| Кальций, Ca | 52.17 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1917 г |
| Кремний, Si | 6.374 мг | 30 мг | 21.2% | 9.4% | 471 г |
| Магний, Mg | 34.52 мг | 400 мг | 8.6% | 3.8% | 1159 г |
| Натрий, Na | 365.42 мг | 1300 мг | 28.1% | 12.4% | 356 г |
| Сера, S | 218.73 мг | 1000 мг | 21.9% | 9.7% | 457 г |
| Фосфор, P | 272.1 мг | 800 мг | 34% | 15% | 294 г |
| Хлор, Cl | 478.57 мг | 2300 мг | 20.8% | 9.2% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.244 мг | 18 мг | 73.6% | 32.5% | 136 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 13.431 мкг | 10 мкг | 134.3% | 59.3% | 74 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4203 мг | 2 мг | 21% | 9.3% | 476 г |
| Медь, Cu | 342.89 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 15.2% | 292 г |
| Молибден, Mo | 49.759 мкг | 70 мкг | 71.1% | 31.4% | 141 г |
| Никель, Ni | 2.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.916 мкг | 55 мкг | 85.3% | 37.7% | 117 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16234 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.6% | 578 г |
| Цинк, Zn | 5.2301 мг | 12 мг | 43.6% | 19.3% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.756 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.737 г | ~ | |||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | min 16.8 г | 13.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».