| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.8% | 685 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.5% | 836 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 29.7% | 294 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3224 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 15% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 54.8% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 56.74 мг | 500 мг | 11.3% | 9.9% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.283 мг | 5 мг | 105.7% | 92.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.875 мкг | 400 мкг | 19% | 16.6% | 527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 18.2% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 4.5% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 40.075 мкг | 50 мкг | 80.2% | 70% | 125 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1583 мг | 20 мг | 70.8% | 61.8% | 141 г |
| Ниацин | 12.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1350.46 мг | 2500 мг | 54% | 47.2% | 185 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4968 г |
| Кремний, Si | 8.023 мг | 30 мг | 26.7% | 23.3% | 374 г |
| Магний, Mg | 39.92 мг | 400 мг | 10% | 8.7% | 1002 г |
| Натрий, Na | 16.13 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8060 г |
| Сера, S | 70.57 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.2% | 1417 г |
| Фосфор, P | 296.6 мг | 800 мг | 37.1% | 32.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 65.83 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1099.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 2009 г |
| Йод, I | 45.63 мкг | 150 мкг | 30.4% | 26.6% | 329 г |
| Кобальт, Co | 38.292 мкг | 10 мкг | 382.9% | 334.4% | 26 г |
| Литий, Li | 2.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4079 мг | 2 мг | 20.4% | 17.8% | 490 г |
| Медь, Cu | 1262.5 мкг | 1000 мкг | 126.3% | 110.3% | 79 г |
| Молибден, Mo | 8.558 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.7% | 818 г |
| Никель, Ni | 0.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.633 мкг | 55 мкг | 119.3% | 104.2% | 84 г |
| Стронций, Sr | 42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 143.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10549 г |
| Хром, Cr | 34.33 мкг | 50 мкг | 68.7% | 60% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.8135 мг | 12 мг | 6.8% | 5.9% | 1475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | min 16.8 г | 18.8% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.727 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные грибы составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».