Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с овощами

Чеснок (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Соевый соус 20 г
Булгур, приготовленный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.3% 2815 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 7.9% 2235 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 28% 625 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 6.3% 2789 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 22.2% 790 г
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 24% 731 г
Лютеин + Зеаксантин 24.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3103 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 11.5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 19.9% 877 г
Витамин В9, фолаты 12.579 мкг 400 мкг 3.1% 5.4% 3180 г
Витамин C, аскорбиновая 63.71 мг 90 мг 70.8% 123.8% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 3.7% 4747 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34247 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.0616 мг 20 мг 5.3% 9.3% 1884 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 39.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.86 мг 2500 мг 5.6% 9.8% 1800 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6064 г
Кремний, Si 5.468 мг 30 мг 18.2% 31.8% 549 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 10% 1742 г
Натрий, Na 254.11 мг 1300 мг 19.5% 34.1% 512 г
Сера, S 33.95 мг 1000 мг 3.4% 5.9% 2946 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 9.1% 1932 г
Хлор, Cl 10.89 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 21120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 8.4% 2095 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10135 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 33.9% 515 г
Литий, Li 19.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.3891 мг 2 мг 19.5% 34.1% 514 г
Медь, Cu 90.34 мкг 1000 мкг 9% 15.7% 1107 г
Молибден, Mo 1.428 мкг 70 мкг 2% 3.5% 4902 г
Никель, Ni 1.589 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.696 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7902 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 92379 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 7% 2513 г
Цинк, Zn 0.6167 мг 12 мг 5.1% 8.9% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 57,2 кКал.

  • Порция = 146 гр (83.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».