| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15.6% | 478 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.7% | 767 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 6923 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.871 мг | 1.5 мг | 58.1% | 43.2% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 67.47 мг | 500 мг | 13.5% | 10% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 14.7% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.002 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.885 мкг | 3 мкг | 29.5% | 21.9% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 8.086 мкг | 50 мкг | 16.2% | 12.1% | 618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3465 мг | 20 мг | 16.7% | 12.4% | 598 г |
| Ниацин | 3.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.7 мг | 2500 мг | 16.5% | 12.3% | 607 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4361 г |
| Кремний, Si | 1.046 мг | 30 мг | 3.5% | 2.6% | 2868 г |
| Магний, Mg | 25.78 мг | 400 мг | 6.4% | 4.8% | 1552 г |
| Натрий, Na | 336.18 мг | 1300 мг | 25.9% | 19.3% | 387 г |
| Сера, S | 180.56 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.5% | 554 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 19.2% | 387 г |
| Хлор, Cl | 514.84 мг | 2300 мг | 22.4% | 16.7% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5.8% | 1286 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.5% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 10.959 мкг | 10 мкг | 109.6% | 81.5% | 91 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Медь, Cu | 234.38 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 17.4% | 427 г |
| Молибден, Mo | 11.578 мкг | 70 мкг | 16.5% | 12.3% | 605 г |
| Никель, Ni | 9.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.173 мкг | 55 мкг | 14.9% | 11.1% | 673 г |
| Стронций, Sr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6974 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 19.9% | 374 г |
| Цинк, Zn | 1.7701 мг | 12 мг | 14.8% | 11% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная поджарка составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».