| Капуста белокочанная | 100 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 13.5% | 1070 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.2% | 1600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.667 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 32.3% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10714 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 30.8% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6213 мг | 20 мг | 13.1% | 19% | 763 г |
| Ниацин | 0.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 15.6% | 939 г |
| Кальций, Ca | 27.33 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Кремний, Si | 17.667 мг | 30 мг | 58.9% | 85.6% | 170 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 6% | 2469 г |
| Натрий, Na | 355.13 мг | 1300 мг | 27.3% | 39.7% | 366 г |
| Сера, S | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3926 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 12.4% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 12.33 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 18654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2647 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 14.5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 4.1% | 3527 г |
| Медь, Cu | 58.33 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 8.4% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7% | 2100 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.3% | 6111 г |
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120120 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.2467 мг | 12 мг | 2.1% | 3.1% | 4864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».