Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка под шапочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка под шапочкой

Куриная грудка (филе) 470 г
Помидор (томат), парниковый 270 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 120 г
Сметана 10% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка под шапочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.5% 420 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.5% 1037 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 7.9% 980 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1169 г
Витамин В4, холин 78.98 мг 500 мг 15.8% 12.3% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 15.7% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 18% 432 г
Витамин В9, фолаты 8.146 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4910 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 9.6% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 5.4% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3432 г
Витамин Н, биотин 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1689 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.7588 мг 20 мг 28.8% 22.4% 347 г
Ниацин 6.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.72 мг 2500 мг 10.8% 8.4% 927 г
Кальций, Ca 157.78 мг 1000 мг 15.8% 12.3% 634 г
Кремний, Si 1.82 мг 30 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Магний, Mg 54.63 мг 400 мг 13.7% 10.7% 732 г
Натрий, Na 182.3 мг 1300 мг 14% 10.9% 713 г
Сера, S 182.89 мг 1000 мг 18.3% 14.2% 547 г
Фосфор, P 234.6 мг 800 мг 29.3% 22.8% 341 г
Хлор, Cl 277.37 мг 2300 мг 12.1% 9.4% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 5.6% 1394 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 3.7% 2134 г
Кобальт, Co 7.73 мкг 10 мкг 77.3% 60.1% 129 г
Литий, Li 8.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2853 г
Медь, Cu 95.51 мкг 1000 мкг 9.6% 7.5% 1047 г
Молибден, Mo 9.169 мкг 70 мкг 13.1% 10.2% 763 г
Никель, Ni 3.944 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 17.598 мкг 55 мкг 32% 24.9% 313 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 82.81 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4830 г
Хром, Cr 15.39 мкг 50 мкг 30.8% 24% 325 г
Цинк, Zn 1.3775 мг 12 мг 11.5% 8.9% 871 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.495 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курочка под шапочкой составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».