| Сок лимонный | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 691.1 ккал | 1684 ккал | 41% | 5.9% | 244 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.4% | 3304 г |
| Жиры | 74.9 г | 56 г | 133.8% | 19.4% | 75 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 18.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12155 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 0.5% | 2951 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 0.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 30.62 мг | 500 мг | 6.1% | 0.9% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 0.5% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.437 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.3% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.3% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.4% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 32.434 мг | 15 мг | 216.2% | 31.3% | 46 г |
| Витамин Н, биотин | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 0.7% | 2110 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5642 мг | 20 мг | 2.8% | 0.4% | 3545 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.67 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.3% | 4838 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5656 г |
| Магний, Mg | 10.53 мг | 400 мг | 2.6% | 0.4% | 3799 г |
| Натрий, Na | 654.3 мг | 1300 мг | 50.3% | 7.3% | 199 г |
| Сера, S | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.4% | 3874 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 0.8% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 543.43 мг | 2300 мг | 23.6% | 3.4% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 0.7% | 2081 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 1.9% | 766 г |
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 3968 г |
| Медь, Cu | 14.01 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.2% | 7138 г |
| Молибден, Mo | 1.672 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.3% | 4187 г |
| Селен, Se | 3.628 мкг | 55 мкг | 6.6% | 1% | 1516 г |
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 61824 г | |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.1% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.1738 мг | 12 мг | 1.4% | 0.2% | 6904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 44.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 262.5% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 146.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.513 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.036 г | min 16.8 г | 107.4% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 47.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 232.1% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 43.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 691,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».