| Баклажан | 289 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 166 г |
| Чеснок | 9 г |
| Сыр Голландский | 22 г |
| Фарш для пельменей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.8% | 1246 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.7% | 1273 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.2% | 769 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.2% | 1510 г |
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7.9% | 1389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 7.3% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.885 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.1% | 2118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.97 мг | 90 мг | 16.6% | 18.2% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9781 мг | 20 мг | 4.9% | 5.4% | 2045 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.36 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4488 г |
| Кремний, Si | 24.518 мг | 30 мг | 81.7% | 89.5% | 122 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 4.5% | 2439 г |
| Натрий, Na | 6.45 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20155 г |
| Сера, S | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5184 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 5.5% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 61.11 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 688.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2432 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.651 мкг | 10 мкг | 36.5% | 40% | 274 г |
| Литий, Li | 63.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 13.3% | 827 г |
| Медь, Cu | 153.57 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 16.9% | 651 г |
| Молибден, Mo | 11.168 мкг | 70 мкг | 16% | 17.5% | 627 г |
| Никель, Ni | 6.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.74 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7432 г |
| Фтор, F | 23.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17361 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.3453 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3475 г |
| Цирконий, Zr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% |
Энергетическая ценность Лодочки из баклажан составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».