| Чеснок | 12 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 70 г |
| Сом | 384 г |
| Петрушка (зелень) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 8.6% | 390 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.3% | 233 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4249 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 728.8 мкг | 900 мкг | 81% | 27% | 123 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 4.6% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 0.79 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.102 мкг | 400 мкг | 392157 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 4.8% | 695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.435 мг | 15 мг | 9.6% | 3.2% | 1045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.9201 мг | 20 мг | 29.6% | 9.9% | 338 г |
| Ниацин | 2.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.77 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.3% | 782 г |
| Кальций, Ca | 72.63 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.4% | 1377 г |
| Кремний, Si | 0.087 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 2.3% | 1480 г |
| Натрий, Na | 63.89 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.6% | 2035 г |
| Сера, S | 197.97 мг | 1000 мг | 19.8% | 6.6% | 505 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 9.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 56.2 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 3.1% | 1068 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.7% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 22.062 мкг | 10 мкг | 220.6% | 73.5% | 45 г |
| Литий, Li | 0.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 1.5% | 2155 г |
| Медь, Cu | 71.67 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.4% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 5.215 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.5% | 1342 г |
| Никель, Ni | 7.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.483 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11387 г |
| Фтор, F | 27.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14561 г |
| Хром, Cr | 61.19 мкг | 50 мкг | 122.4% | 40.8% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.5244 мг | 12 мг | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из Сома составляет 300 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».