| Телятина, спинная часть (Тушение) | 775 г |
| Кубики | 30 г |
| Горчица столовая | 87 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 21.8% | 434 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.2% | 2947 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 10.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 86.79 мг | 500 мг | 17.4% | 16.5% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 15.1% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 12.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.321 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.697 мкг | 3 мкг | 56.6% | 53.7% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 4.332 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.3% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2249 мг | 20 мг | 41.1% | 39% | 243 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.68 мг | 2500 мг | 14% | 13.3% | 713 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3331 г |
| Кремний, Si | 1.531 мг | 30 мг | 5.1% | 4.8% | 1960 г |
| Магний, Mg | 35.13 мг | 400 мг | 8.8% | 8.3% | 1139 г |
| Натрий, Na | 206.8 мг | 1300 мг | 15.9% | 15.1% | 629 г |
| Сера, S | 193.2 мг | 1000 мг | 19.3% | 18.3% | 518 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 24.1% | 394 г |
| Хлор, Cl | 64.35 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.639 мг | 18 мг | 20.2% | 19.2% | 495 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 5.581 мкг | 10 мкг | 55.8% | 52.9% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2058 г |
| Медь, Cu | 215.01 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 20.4% | 465 г |
| Никель, Ni | 1.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Фтор, F | 79.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5056 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 2.886 мг | 12 мг | 24.1% | 22.9% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Телятина тушёная с луком составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».