| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 66 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.9% | 463 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.1% | 683 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8247.4 мкг | 900 мкг | 916.4% | 631.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 16.6% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.698 мг | 1.8 мг | 94.3% | 64.9% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 155.98 мг | 500 мг | 31.2% | 21.5% | 321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.043 мг | 5 мг | 100.9% | 69.5% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 22.5% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.532 мкг | 400 мкг | 34.1% | 23.5% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.247 мкг | 3 мкг | 441.6% | 304.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.61 мг | 90 мг | 19.6% | 13.5% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.092 мг | 15 мг | 13.9% | 9.6% | 717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8558 мг | 20 мг | 54.3% | 37.4% | 184 г |
| Ниацин | 8.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.53 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 994 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5656 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Натрий, Na | 403.09 мг | 1300 мг | 31% | 21.3% | 323 г |
| Сера, S | 171.52 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.8% | 583 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 18.4% | 374 г |
| Хлор, Cl | 515.47 мг | 2300 мг | 22.4% | 15.4% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.392 мг | 18 мг | 80% | 55.1% | 125 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 12.87 мкг | 10 мкг | 128.7% | 88.6% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 9.6% | 715 г |
| Медь, Cu | 332.72 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 22.9% | 301 г |
| Молибден, Mo | 47.285 мкг | 70 мкг | 67.6% | 46.6% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.353 мкг | 55 мкг | 60.6% | 41.7% | 165 г |
| Фтор, F | 17.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.2% | 677 г |
| Цинк, Zn | 5.5651 мг | 12 мг | 46.4% | 32% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».