Мой здоровый рацион

Рецепт Конфеты с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Конфеты с маком

Желатин пищевой 10 г
Сахарозаменитель [Milford] 1 г
Ванилин [Сырье и приправы] 0.5 г
Какаовелла 0 г
Молоко сухое обезжиренное 25 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Мак, семя 10 г
Способ приготовления

Это лакомство - мастхэв в моей морозилке. Заменяет шоколадки и конфеты, отлично откусывается под горячий чай. На воздухе быстро оттаивает и становится похожа на шоколадную мармеладку. Вкус очень зависит от качества ингредиентов, поэтому стоит выбрать самое лучшее какао. Сахзама я кладу 20 шт. на всю партию. Разливаю по формам тонким слоем, получаются плиточки по 20-30г, на два-три укуса. Смешать ингредиенты тщательно, и оставить на 40-60мин. для набухания. После прогреть, не доводя до кипения, разлить по формам и отправить в морозилку на час-полтора. Приятного чаепития!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфеты с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.5% 962 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.8% 2607 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 13.7% 735 г
Витамин В4, холин 21.84 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 8.5% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.83 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5857 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 16.7% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24590 г
Витамин Н, биотин 4.301 мкг 50 мкг 8.6% 8.7% 1163 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.675 мг 20 мг 8.4% 8.5% 1194 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.35 мг 2500 мг 9.3% 9.4% 1081 г
Кальций, Ca 255.17 мг 1000 мг 25.5% 25.7% 392 г
Кремний, Si 1.441 мг 30 мг 4.8% 4.8% 2082 г
Магний, Mg 38.67 мг 400 мг 9.7% 9.8% 1034 г
Натрий, Na 75.94 мг 1300 мг 5.8% 5.8% 1712 г
Сера, S 67.87 мг 1000 мг 6.8% 6.8% 1473 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 22.5% 447 г
Хлор, Cl 154.96 мг 2300 мг 6.7% 6.7% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Йод, I 11.92 мкг 150 мкг 7.9% 7.9% 1258 г
Кобальт, Co 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 15.2% 661 г
Литий, Li 0.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 10.3% 978 г
Медь, Cu 115.42 мкг 1000 мкг 11.5% 11.6% 866 г
Молибден, Mo 7.184 мкг 70 мкг 10.3% 10.4% 974 г
Никель, Ni 2.135 мкг ~
Олово, Sn 12.97 мкг ~
Селен, Se 1.974 мкг 55 мкг 3.6% 3.6% 2786 г
Стронций, Sr 14.77 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 28.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13908 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 6.3% 1577 г
Цинк, Zn 0.591 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2030 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.026 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 1.717 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Конфеты с маком составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».