| Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная | 1000 г |
| бульон говяжий | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 14.2% | 800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.5% | 1750 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 10.6% | 1079 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 11.2% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 12.4% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 35.95 мг | 500 мг | 7.2% | 8.2% | 1391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 10.3% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.677 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 8.4% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 3% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.3% | 3401 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.294 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1176 мг | 20 мг | 10.6% | 12% | 944 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.33 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11655 г |
| Кремний, Si | 14.211 мг | 30 мг | 47.4% | 53.8% | 211 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2789 г |
| Натрий, Na | 31.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4110 г |
| Сера, S | 87.8 мг | 1000 мг | 8.8% | 10% | 1139 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 13.1% | 867 г |
| Хлор, Cl | 18.63 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 3.4% | 3340 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.341 мкг | 10 мкг | 13.4% | 15.2% | 746 г |
| Литий, Li | 20.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Медь, Cu | 72.35 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.2% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 2.908 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.8% | 2407 г |
| Никель, Ni | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.231 мкг | 55 мкг | 16.8% | 19.1% | 596 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39565 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.2% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 1.0957 мг | 12 мг | 9.1% | 10.3% | 1095 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с картофелем и морковью составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».