| Бульон говяжий | 800 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 14.2% | 1617 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.2% | 2800 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27.4% | 833 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2616 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 41.3% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 19.78 мг | 500 мг | 4% | 9.1% | 2528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 54.1% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 8.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.24 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.1% | 5525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 5.3% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 5.5% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 9.6% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 11.096 мкг | 50 мкг | 22.2% | 50.7% | 451 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0503 мг | 20 мг | 20.3% | 46.3% | 494 г |
| Ниацин | 3.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.97 мг | 2500 мг | 20% | 45.7% | 500 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7485 г |
| Кремний, Si | 2.429 мг | 30 мг | 8.1% | 18.5% | 1235 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 10.3% | 2212 г |
| Натрий, Na | 278.31 мг | 1300 мг | 21.4% | 48.9% | 467 г |
| Сера, S | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 9.1% | 2508 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 32.9% | 693 г |
| Хлор, Cl | 195.62 мг | 2300 мг | 8.5% | 19.4% | 1176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 6.6% | 3403 г |
| Йод, I | 14.61 мкг | 150 мкг | 9.7% | 22.1% | 1027 г |
| Кобальт, Co | 11.815 мкг | 10 мкг | 118.2% | 269.9% | 85 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 13.2% | 1738 г |
| Медь, Cu | 432.39 мкг | 1000 мкг | 43.2% | 98.6% | 231 г |
| Молибден, Mo | 2.274 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7.3% | 3078 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.804 мкг | 55 мкг | 39.6% | 90.4% | 252 г |
| Стронций, Sr | 10.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33085 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 39.3% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.4362 мг | 12 мг | 3.6% | 8.2% | 2751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон с грибами составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».