Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с брокколи стир-фрай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с брокколи стир-фрай

Капуста Брокколи Быстрозамороженная [Global Village] 207 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 32 г
Яйцо куриное жареное 250 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 920 г
Соевый Соус [Bonvida] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с брокколи стир-фрай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.3% 1490 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.2% 1037 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6% 1079 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
бета Криптоксантин 1.825 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Витамин В4, холин 59.39 мг 500 мг 11.9% 7.7% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 7.4% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.742 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 3.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.381 мг 15 мг 9.2% 5.9% 1086 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.2953 мг 20 мг 1.5% 1% 6773 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.29 мг 2500 мг 2.3% 1.5% 4364 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 1.3% 4912 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3687 г
Натрий, Na 294.53 мг 1300 мг 22.7% 14.6% 441 г
Сера, S 43.46 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2301 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 5.5% 1163 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 170370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3579 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6098 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.3271 мг 2 мг 16.4% 10.6% 611 г
Медь, Cu 62.72 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1594 г
Молибден, Mo 0.467 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14989 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 11.088 мкг 55 мкг 20.2% 13% 496 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 1.85 мкг 4000 мкг 216216 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.5897 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.46 мг ~
бета Ситостерол 4.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.257 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рис с брокколи стир-фрай составляет 155 кКал.

  • Порция = 250 гр (387.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».