Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт на желатине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт на желатине

Сметана 15% жирности 100 г
Клюква с сахаром 20 г
Смородина черная, европейская 100 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт на желатине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.1% 1652 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.8% 1018 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.8% 2607 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 4.7% 2108 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.629 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11022 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 65.64 мг 90 мг 72.9% 72.7% 137 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2879 г
Витамин Н, биотин 6.921 мкг 50 мкг 13.8% 13.8% 722 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8555 мг 20 мг 4.3% 4.3% 2338 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.31 мг 2500 мг 6.5% 6.5% 1531 г
Кальций, Ca 77.72 мг 1000 мг 7.8% 7.8% 1287 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 3.9% 2551 г
Натрий, Na 15.63 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8317 г
Сера, S 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6807 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 6.8% 1476 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2459 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4658 г
Кобальт, Co 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5291 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1711 г
Медь, Cu 98.24 мкг 1000 мкг 9.8% 9.8% 1018 г
Молибден, Mo 2.357 мкг 70 мкг 3.4% 3.4% 2970 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16327 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Цинк, Zn 0.2093 мг 12 мг 1.7% 1.7% 5733 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.05 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Десерт на желатине составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».