Мой здоровый рацион

Рецепт Рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рогалики

Творог «Молочные горки» 5% 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Мука пшеничная «Лидская мука» М 54-28, премиум 240 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Сахар песок 25 г
Варенье из сливы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рогалики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.1 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.4% 927 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 8.1% 389 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 5.6% 560 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 2.8% 1136 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.072 мкг 400 мкг 555556 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.4% 6912 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.0925 мг 20 мг 0.5% 0.2% 21622 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.94 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 11939 г
Кальций, Ca 49.96 мг 1000 мг 5% 1.6% 2002 г
Магний, Mg 1.65 мг 400 мг 0.4% 0.1% 24242 г
Натрий, Na 191.25 мг 1300 мг 14.7% 4.6% 680 г
Сера, S 1.91 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 52356 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 0.9% 3433 г
Хлор, Cl 172.51 мг 2300 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 0.3% 8738 г
Кобальт, Co 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23256 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 133333 г
Медь, Cu 1.9 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Молибден, Mo 0.318 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 22013 г
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31429 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Цинк, Zn 0.0278 мг 12 мг 0.2% 0.1% 43165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.466 г ~
6:0 Капроновая 0.213 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.262 г ~
12:0 Лауриновая 0.298 г ~
14:0 Миристиновая 1.377 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.829 г ~
18:0 Стеариновая 1.183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.825 г min 16.8 г 22.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.267 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рогалики составляет 317,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».