Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 16 г
Вода 218 г
Сахар, коричневый 23 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.5% 3294 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.6% 2808 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.8% 1429 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.9% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 1.1% 15789 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 3.453 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11584 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.4% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.5% 31915 г
Витамин Н, биотин 1.118 мкг 50 мкг 2.2% 4% 4472 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5963 мг 20 мг 3% 5.5% 3354 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.88 мг 2500 мг 4.8% 8.8% 2085 г
Кальций, Ca 54.77 мг 1000 мг 5.5% 10% 1826 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 10.6% 1726 г
Натрий, Na 20.12 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 6461 г
Сера, S 13.99 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7148 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 13.3% 1365 г
Хлор, Cl 36.84 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 9.9% 1860 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.8% 4777 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 5.7% 3185 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 17.7% 1033 г
Медь, Cu 191.56 мкг 1000 мкг 19.2% 35% 522 г
Молибден, Mo 4.898 мкг 70 мкг 7% 12.8% 1429 г
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 13126 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Фтор, F 72.1 мкг 4000 мкг 1.8% 3.3% 5548 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.4291 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%

Энергетическая ценность Какао составляет 54,8 кКал.

  • Порция = 395 гр (216.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».