Мой здоровый рацион

Рецепт РЫБА ТУШЕННАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты РЫБА ТУШЕННАЯ

Навага дальневосточная (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБА ТУШЕННАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 21.8% 639 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 105.5 г 2273 г 4.6% 6.4% 2155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 751.2 мкг 900 мкг 83.5% 116.1% 120 г
бета Каротин 4.44 мг 5 мг 88.8% 123.5% 113 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 16.4% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.4% 1875 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 15.201 мкг 400 мкг 3.8% 5.3% 2631 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 5.1% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 5.8% 2362 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.0784 мг 20 мг 15.4% 21.4% 650 г
Ниацин 1.179 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.55 мг 2500 мг 16.1% 22.4% 620 г
Кальций, Ca 127.51 мг 1000 мг 12.8% 17.8% 784 г
Кремний, Si 10.083 мг 30 мг 33.6% 46.7% 298 г
Магний, Mg 42.78 мг 400 мг 10.7% 14.9% 935 г
Натрий, Na 154.25 мг 1300 мг 11.9% 16.6% 843 г
Сера, S 125.93 мг 1000 мг 12.6% 17.5% 794 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 33.7% 413 г
Хлор, Cl 260.2 мг 2300 мг 11.3% 15.7% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.1 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 36.63 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1863 г
Йод, I 113.11 мкг 150 мкг 75.4% 104.9% 133 г
Кобальт, Co 16.383 мкг 10 мкг 163.8% 227.8% 61 г
Литий, Li 2.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 15.6% 893 г
Медь, Cu 143.24 мкг 1000 мкг 14.3% 19.9% 698 г
Молибден, Mo 10.564 мкг 70 мкг 15.1% 21% 663 г
Никель, Ni 7.9 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45082 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Фтор, F 543.56 мкг 4000 мкг 13.6% 18.9% 736 г
Хром, Cr 42.15 мкг 50 мкг 84.3% 117.2% 119 г
Цинк, Zn 0.9679 мг 12 мг 8.1% 11.3% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность РЫБА ТУШЕННАЯ составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».