Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки из чёрного хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки из чёрного хлеба

Хлеб Коломна 63 г
Яйцо куриное 121 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Золотая семечка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки из чёрного хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.6% 655 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.7% 467 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.7% 1360 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 10.3% 486 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 8.7% 575 г
Витамин В4, холин 178.65 мг 500 мг 35.7% 17.8% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 9.2% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.982 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8029 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 6.1% 811 г
Витамин D, кальциферол 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 7.8% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3513 г
Витамин Н, биотин 14.378 мкг 50 мкг 28.8% 14.4% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5624 мг 20 мг 12.8% 6.4% 781 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.7 мг 2500 мг 4% 2% 2508 г
Кальций, Ca 41.31 мг 1000 мг 4.1% 2% 2421 г
Магний, Mg 8.67 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4614 г
Натрий, Na 323.08 мг 1300 мг 24.9% 12.4% 402 г
Сера, S 126.33 мг 1000 мг 12.6% 6.3% 792 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 8.5% 584 г
Хлор, Cl 462.15 мг 2300 мг 20.1% 10% 498 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 5% 1002 г
Йод, I 14.24 мкг 150 мкг 9.5% 4.7% 1053 г
Кобальт, Co 7.206 мкг 10 мкг 72.1% 36% 139 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9050 г
Медь, Cu 60.67 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1648 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 3.5% 1423 г
Селен, Se 21.852 мкг 55 мкг 39.7% 19.8% 252 г
Фтор, F 39.16 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10215 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1754 г
Цинк, Zn 0.7936 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1512 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.537 г min 16.8 г 21.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Гренки из чёрного хлеба составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».