| Рис белый, крупа рисовая | 160 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Вода | 900 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Укроп, сушеный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 12.8% | 927 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.4% | 5091 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5.6% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 5921 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 36.55 мг | 500 мг | 7.3% | 8.7% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 21.2% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 17.6% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.869 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.8% | 3108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 6.6% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.832 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.1% | 1305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6435 мг | 20 мг | 18.2% | 21.6% | 549 г |
| Ниацин | 4.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.4 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.7% | 938 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5705 г |
| Кремний, Si | 11.922 мг | 30 мг | 39.7% | 47.1% | 252 г |
| Магний, Mg | 36.92 мг | 400 мг | 9.2% | 10.9% | 1083 г |
| Натрий, Na | 20.54 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Сера, S | 83.48 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.8% | 1198 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 14.5% | 817 г |
| Хлор, Cl | 42.01 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.9% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 7.27 мкг | 10 мкг | 72.7% | 86.2% | 138 г |
| Литий, Li | 0.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 13.4% | 887 г |
| Медь, Cu | 180.43 мкг | 1000 мкг | 18% | 21.4% | 554 г |
| Молибден, Mo | 5.918 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.1% | 1183 г |
| Никель, Ni | 0.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.926 мкг | 55 мкг | 23.5% | 27.9% | 425 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.11 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.2% | 3770 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 22.8% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.7521 мг | 12 мг | 6.3% | 7.5% | 1596 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Басматти с курицей и грибами составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».