Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, мясо с кожей 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 190 г
Оливковое масло 30 г
Индейка, грудка с кожей 300 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 50 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.8% 484 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.4% 500 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2903 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 2.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.1% 1118 г
Витамин В4, холин 37.82 мг 500 мг 7.6% 4.3% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 8.1% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 10% 570 г
Витамин В9, фолаты 4.213 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Витамин В12, кобаламин 0.89 мкг 3 мкг 29.7% 16.9% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3592 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.0785 мг 20 мг 20.4% 11.6% 490 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.17 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1050 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4337 г
Кремний, Si 1.197 мг 30 мг 4% 2.3% 2506 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 2.8% 1983 г
Натрий, Na 56.23 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2312 г
Сера, S 171.6 мг 1000 мг 17.2% 9.8% 583 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 10.7% 533 г
Хлор, Cl 17.98 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8287 г
Кобальт, Co 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 10.1% 565 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2% 2786 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1261 г
Молибден, Mo 0.823 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8505 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 16.507 мкг 55 мкг 30% 17.1% 333 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Цинк, Zn 1.7106 мг 12 мг 14.3% 8.1% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.423 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.384 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.108 г min 16.8 г 30.4% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.032 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.738 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.674 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок