| Баранина 1 кат. | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Барбарис | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.9% | 1288 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.9 мкг | 900 мкг | 38.9% | 34.2% | 257 г |
| бета Каротин | 2.099 мг | 5 мг | 42% | 37% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 37.94 мг | 500 мг | 7.6% | 6.7% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.8% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.851 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.875 мкг | 3 мкг | 29.2% | 25.7% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 1.545 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3236 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7347 мг | 20 мг | 13.7% | 12.1% | 731 г |
| Ниацин | 1.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.56 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6215 г |
| Кремний, Si | 16.91 мг | 30 мг | 56.4% | 49.6% | 177 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1895 г |
| Натрий, Na | 142.8 мг | 1300 мг | 11% | 9.7% | 910 г |
| Сера, S | 66.65 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 9.5% | 925 г |
| Хлор, Cl | 216.86 мг | 2300 мг | 9.4% | 8.3% | 1061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 5.5% | 1604 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.134 мкг | 10 мкг | 31.3% | 27.6% | 319 г |
| Литий, Li | 1.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2323 мг | 2 мг | 11.6% | 10.2% | 861 г |
| Медь, Cu | 128.34 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.3% | 779 г |
| Молибден, Mo | 7.213 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.1% | 970 г |
| Никель, Ni | 3.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.866 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.19 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.3% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 1.2082 мг | 12 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | min 16.8 г | 12.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».