Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Рисовая мука, белая 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11% 447 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.6% 875 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.2% 1165 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 4.9% 993 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.8% 627 г
Витамин В4, холин 96.43 мг 500 мг 19.3% 9.4% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 5.6% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 22.456 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 15.7% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 3.1% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин Н, биотин 10.519 мкг 50 мкг 21% 10.3% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5172 мг 20 мг 17.6% 8.6% 569 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.12 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2135 г
Кальций, Ca 115.22 мг 1000 мг 11.5% 5.6% 868 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2101 г
Натрий, Na 67.85 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Сера, S 184.13 мг 1000 мг 18.4% 9% 543 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 12.1% 404 г
Хлор, Cl 118.54 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 2.9% 1668 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1584 г
Кобальт, Co 4.282 мкг 10 мкг 42.8% 20.9% 234 г
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2130 г
Медь, Cu 74.74 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1338 г
Молибден, Mo 6.447 мкг 70 мкг 9.2% 4.5% 1086 г
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Селен, Se 27.15 мкг 55 мкг 49.4% 24.2% 203 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 35.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11158 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.307 г min 16.8 г 13.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».