| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 429 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.7 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 34.7 г | 76 г | 45.7% | 17.1% | 219 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 8.9% | 421 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4501 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 144.83 мг | 500 мг | 29% | 10.8% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 7.4% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.027 мг | 2 мг | 51.4% | 19.2% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.353 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.8% | 2067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.5 мкг | 3 мкг | 83.3% | 31.1% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2820 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3541 мг | 20 мг | 51.8% | 19.4% | 193 г |
| Бетаин | 21.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 548.35 мг | 2500 мг | 21.9% | 8.2% | 456 г |
| Кальций, Ca | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3100 г |
| Магний, Mg | 37.09 мг | 400 мг | 9.3% | 3.5% | 1078 г |
| Натрий, Na | 93.54 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.7% | 1390 г |
| Сера, S | 346.59 мг | 1000 мг | 34.7% | 13% | 289 г |
| Фосфор, P | 333.8 мг | 800 мг | 41.7% | 15.6% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.919 мг | 18 мг | 16.2% | 6.1% | 617 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Медь, Cu | 151.6 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 5.7% | 660 г |
| Селен, Se | 41.61 мкг | 55 мкг | 75.7% | 28.3% | 132 г |
| Цинк, Zn | 6.4189 мг | 12 мг | 53.5% | 20% | 187 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.758 г | ~ | |||
| Лизин | 2.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.903 г | ~ | |||
| Треонин | 1.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 2.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.203 г | ~ | |||
| Пролин | 1.653 г | ~ | |||
| Серин | 1.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.563 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.743 г | min 16.8 г | 34.2% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина вареная составляет 267,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».