| Печень куриная | 265 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 15 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 16.2% | 603 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.3% | 1057 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7330.7 мкг | 900 мкг | 814.5% | 793.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.331 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 20.2% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.287 мг | 1.8 мг | 71.5% | 69.7% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 120.7 мг | 500 мг | 24.1% | 23.5% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.822 мг | 5 мг | 76.4% | 74.5% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 27.3% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.442 мкг | 400 мкг | 36.9% | 36% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.137 мкг | 3 мкг | 337.9% | 329.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.96 мг | 90 мг | 17.7% | 17.3% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 6.2% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.228 мг | 20 мг | 41.1% | 40.1% | 243 г |
| Ниацин | 6.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.45 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.5% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5869 г |
| Кремний, Si | 0.346 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8671 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2457 г |
| Натрий, Na | 235.21 мг | 1300 мг | 18.1% | 17.6% | 553 г |
| Сера, S | 131.02 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 20.8% | 471 г |
| Хлор, Cl | 279.73 мг | 2300 мг | 12.2% | 11.9% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.761 мг | 18 мг | 59.8% | 58.3% | 167 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 9.584 мкг | 10 мкг | 95.8% | 93.4% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2118 мг | 2 мг | 10.6% | 10.3% | 944 г |
| Медь, Cu | 243.74 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 23.8% | 410 г |
| Молибден, Mo | 36.526 мкг | 70 мкг | 52.2% | 50.9% | 192 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.386 мкг | 55 мкг | 60.7% | 59.2% | 165 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13180 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.1% | 877 г |
| Цинк, Zn | 4.1018 мг | 12 мг | 34.2% | 33.3% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.299 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».