Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 56 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 18.5% 469 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.6% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.8% 2284 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 4.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 12.9% 677 г
Витамин В4, холин 80.12 мг 500 мг 16% 13.9% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.073 мг 5 мг 21.5% 18.7% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 16.4% 529 г
Витамин В9, фолаты 2.299 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17399 г
Витамин В12, кобаламин 1.596 мкг 3 мкг 53.2% 46.2% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.7% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 5% 1739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.356 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 4% 2165 г
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 3.7% 2301 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8484 мг 20 мг 24.2% 21% 413 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 4.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.55 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7225 г
Кремний, Si 0.89 мг 30 мг 3% 2.6% 3371 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2067 г
Натрий, Na 67.44 мг 1300 мг 5.2% 4.5% 1928 г
Сера, S 175.72 мг 1000 мг 17.6% 15.3% 569 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 16.9% 514 г
Хлор, Cl 19.99 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 6.8% 1284 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5929 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 16.4% 530 г
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4158 г
Медь, Cu 82.47 мкг 1000 мкг 8.2% 7.1% 1213 г
Молибден, Mo 0.598 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11706 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 18.451 мкг 55 мкг 33.5% 29.1% 298 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Цинк, Zn 2.3615 мг 12 мг 19.7% 17.1% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.465 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.399 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 115,1 кКал.

  • Порция = 51 гр (58.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок