Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (говядина-курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (говядина-курица)

Яйцо куриное 48 г
Мука Рисовая [Кудесница] 20 г
Фарш из Курицы и Говядины [Мираторг] 392 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (говядина-курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 11.1% 374 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 11.9% 352 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3807 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 1.4% 2922 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.2% 3462 г
Витамин В4, холин 29.75 мг 500 мг 6% 2.5% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.83 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 48193 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.2% 21127 г
Витамин Н, биотин 2.394 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2089 г
Витамин РР, НЭ 0.4267 мг 20 мг 2.1% 0.9% 4687 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.59 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 15069 г
Кальций, Ca 6.52 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15337 г
Магний, Mg 1.42 мг 400 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Натрий, Na 15.88 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8186 г
Сера, S 20.86 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4794 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 1.2% 3509 г
Хлор, Cl 18.49 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6081 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 5% 844 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 9.84 мкг 1000 мкг 1% 0.4% 10163 г
Молибден, Mo 0.711 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9845 г
Селен, Se 3.639 мкг 55 мкг 6.6% 2.8% 1511 г
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61350 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.1316 мг 12 мг 1.1% 0.5% 9119 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (говядина-курица) составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов