| Яичный желток куриный (Варка) | 7 Штука |
| Сахар песок | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 800 г |
| Корица, молотая | 5 г |
Все ингредиенты смешать и постоянно помешивая кипятить до загустения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3% | 1949 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 7.7% | 758 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.1 мкг | 900 мкг | 10.6% | 6.2% | 946 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.542 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 88.85 мг | 500 мг | 17.8% | 10.4% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 7.1% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.125 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.155 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.3% | 699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.014 мг | 20 мг | 5.1% | 3% | 1972 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.19 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.7% | 2115 г |
| Кальций, Ca | 92.06 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 1.6% | 3687 г |
| Натрий, Na | 38.56 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3371 г |
| Сера, S | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 8% | 727 г |
| Хлор, Cl | 87.9 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2211 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 2.9% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 2.606 мкг | 10 мкг | 26.1% | 15.2% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Медь, Cu | 26.33 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.5% | 3798 г |
| Молибден, Mo | 4.914 мкг | 70 мкг | 7% | 4.1% | 1425 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.447 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.8% | 853 г |
| Стронций, Sr | 10.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28531 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.3% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5715 мг | 12 мг | 4.8% | 2.8% | 2100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.4% |
Энергетическая ценность Заварной крем из желтков составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».