Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи

Лук репчатый 0 г
Цукини, молодые 0 г
Помидор (томат), грунтовый 88 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 4 г
Вода 0 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.2% 1000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.5% 2716 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 21.1% 577 г
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 22.9% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.027 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3071 г
Витамин C, аскорбиновая 29.73 мг 90 мг 33% 40.2% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 6.8% 1801 г
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 3.4% 3551 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 9.5% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.9333 мг 20 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.67 мг 2500 мг 14% 17.1% 713 г
Кальций, Ca 23.63 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4232 г
Кремний, Si 7.142 мг 30 мг 23.8% 29% 420 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 7.6% 1621 г
Натрий, Na 4.2 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30952 г
Сера, S 16.62 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6017 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2319 г
Хлор, Cl 68.08 мг 2300 мг 3% 3.7% 3378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.6 мкг ~
Бор, B 136.2 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 7.6% 1613 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5535 г
Кобальт, Co 7.4 мкг 10 мкг 74% 90.1% 135 г
Литий, Li 34.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 11.9% 1017 г
Медь, Cu 134.27 мкг 1000 мкг 13.4% 16.3% 745 г
Молибден, Mo 9.229 мкг 70 мкг 13.2% 16.1% 758 г
Никель, Ni 15.933 мкг ~
Рубидий, Rb 182 мкг ~
Селен, Se 1.037 мкг 55 мкг 1.9% 2.3% 5304 г
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16814 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 18.1% 669 г
Цинк, Zn 0.2756 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4354 г
Цирконий, Zr 5.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.954 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Овощи составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 75 гр (61.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».