| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.8% | 717 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1601.3 мкг | 900 мкг | 177.9% | 99.9% | 56 г |
| Ретинол | 1.384 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.977 мг | 1.8 мг | 54.3% | 30.5% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 22.1 мг | 500 мг | 4.4% | 2.5% | 2262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.639 мг | 5 мг | 52.8% | 29.6% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 7.6% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.036 мкг | 400 мкг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.621 мкг | 3 мкг | 454% | 254.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 3.1% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.557 мг | 15 мг | 17% | 9.5% | 587 г |
| Витамин Н, биотин | 37.412 мкг | 50 мкг | 74.8% | 42% | 134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3118 мг | 20 мг | 41.6% | 23.4% | 241 г |
| Ниацин | 5.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.76 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.7% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2614 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 2% | 2762 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2377 г |
| Натрий, Na | 47.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.1% | 2731 г |
| Сера, S | 115.71 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 13.8% | 407 г |
| Хлор, Cl | 63.91 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.351 мг | 18 мг | 52% | 29.2% | 192 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 6.728 мкг | 10 мкг | 67.3% | 37.8% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 5.8% | 972 г |
| Медь, Cu | 1403.02 мкг | 1000 мкг | 140.3% | 78.8% | 71 г |
| Молибден, Mo | 39.109 мкг | 70 мкг | 55.9% | 31.4% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.389 мкг | 55 мкг | 35.3% | 19.8% | 284 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.1833 мг | 12 мг | 18.2% | 10.2% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.875 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».