| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11% | 555 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.4% | 836 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.3% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7321.1 мкг | 900 мкг | 813.5% | 499.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.321 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 13.6% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.304 мг | 1.8 мг | 72.4% | 44.4% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 122.87 мг | 500 мг | 24.6% | 15.1% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.959 мг | 5 мг | 79.2% | 48.6% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 19.1% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.537 мкг | 400 мкг | 37.1% | 22.8% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.159 мкг | 3 мкг | 338.6% | 207.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.62 мг | 90 мг | 18.5% | 11.3% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6368 мг | 20 мг | 43.2% | 26.5% | 232 г |
| Ниацин | 6.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.63 мг | 2500 мг | 9% | 5.5% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3469 г |
| Кремний, Si | 0.61 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1792 г |
| Натрий, Na | 61.46 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.9% | 2115 г |
| Сера, S | 143.11 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.8% | 699 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 14.8% | 413 г |
| Хлор, Cl | 16.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.824 мг | 18 мг | 60.1% | 36.9% | 166 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 9.854 мкг | 10 мкг | 98.5% | 60.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 11.3% | 542 г |
| Медь, Cu | 263.05 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 16.1% | 380 г |
| Молибден, Mo | 35.976 мкг | 70 мкг | 51.4% | 31.5% | 195 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.439 мкг | 55 мкг | 64.4% | 39.5% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64309 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 7.4% | 836 г |
| Цинк, Zn | 4.2744 мг | 12 мг | 35.6% | 21.8% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.178 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по царски составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».