| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 75 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 75 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 75 г |
| Огурец грунтовый | 75 г |
| Редис | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.5% | 1583 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.6% | 2545 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5.6% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.1% | 909 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.4 мкг | 900 мкг | 34.2% | 40.6% | 293 г |
| бета Каротин | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 43.8% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.18 мг | 500 мг | 2.4% | 2.9% | 4105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.056 мкг | 400 мкг | 11% | 13.1% | 908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 15% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 58.1% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5997 мг | 20 мг | 3% | 3.6% | 3335 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.72 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.3% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 90.28 мг | 1000 мг | 9% | 10.7% | 1108 г |
| Кремний, Si | 21.633 мг | 30 мг | 72.1% | 85.6% | 139 г |
| Магний, Mg | 35.94 мг | 400 мг | 9% | 10.7% | 1113 г |
| Натрий, Na | 111.94 мг | 1300 мг | 8.6% | 10.2% | 1161 г |
| Сера, S | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.5% | 2171 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 15% | 793 г |
| Хлор, Cl | 20.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.763 мг | 18 мг | 15.4% | 18.3% | 651 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Литий, Li | 3.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5942 мг | 2 мг | 29.7% | 35.3% | 337 г |
| Медь, Cu | 168.5 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 20.1% | 593 г |
| Молибден, Mo | 4.633 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.8% | 1511 г |
| Никель, Ni | 2.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.906 мкг | 55 мкг | 8.9% | 10.6% | 1121 г |
| Стронций, Sr | 8.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23215 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.8% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.7747 мг | 12 мг | 6.5% | 7.7% | 1549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Боул с тофу составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».