Мой здоровый рацион

Рецепт кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмары

Кальмары жареные 400 г
Лук репчатый 180 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Хмели-сунели 10 г
Чеснок луковица 75 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.9% 874 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.3% 566 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1.5% 4836 г
Органические кислоты 13.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 7.5% 928 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.1% 1139 г
Витамин В4, холин 79.16 мг 500 мг 15.8% 10.9% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 5.9% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 7.246 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5520 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 8.9% 782 г
Витамин Н, биотин 5.992 мкг 50 мкг 12% 8.3% 834 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2397 мг 20 мг 11.2% 7.8% 893 г
Макроэлементы
Калий, K 168.4 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Кальций, Ca 57.08 мг 1000 мг 5.7% 4% 1752 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Натрий, Na 271.14 мг 1300 мг 20.9% 14.5% 479 г
Сера, S 65.61 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1524 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 6.9% 996 г
Хлор, Cl 581.05 мг 2300 мг 25.3% 17.5% 396 г
Микроэлементы
Бор, B 49.2 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 5.5% 1255 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2022 г
Кобальт, Co 22.762 мкг 10 мкг 227.6% 157.7% 44 г
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.8% 1026 г
Медь, Cu 347.74 мкг 1000 мкг 34.8% 24.1% 288 г
Молибден, Mo 6.73 мкг 70 мкг 9.6% 6.7% 1040 г
Селен, Se 9.844 мкг 55 мкг 17.9% 12.4% 559 г
Фтор, F 23.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16757 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.9646 мг 12 мг 8% 5.5% 1244 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмары составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов