Мой здоровый рацион

Рецепт Купаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Купаты

Фарш свинина говядина 1000 г
Кишки свиные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Купаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 15.2% 333 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.6% 523 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 5.5% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 7% 717 г
Витамин В4, холин 74.11 мг 500 мг 14.8% 7.5% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 7.1% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 10.5% 481 г
Витамин В9, фолаты 5.215 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7670 г
Витамин В12, кобаламин 1.685 мкг 3 мкг 56.2% 28.4% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7653 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.4678 мг 20 мг 32.3% 16.3% 309 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 6.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.35 мг 2500 мг 14.4% 7.3% 696 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1% 5359 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3802 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1712 г
Натрий, Na 253.19 мг 1300 мг 19.5% 9.8% 513 г
Сера, S 237.06 мг 1000 мг 23.7% 12% 422 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 13.1% 385 г
Хлор, Cl 286.3 мг 2300 мг 12.4% 6.3% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 5.8% 866 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 4.3% 1164 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2849 г
Медь, Cu 83.15 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1203 г
Молибден, Mo 0.52 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13462 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 24.395 мкг 55 мкг 44.4% 22.4% 225 г
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80808 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 4.3374 мг 12 мг 36.1% 18.2% 277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 1.107 г ~
Гистидин* 0.783 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.756 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.903 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 1.37 г ~
Аспарагиновая кислота 2.013 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 1.414 г ~
Глутаминовая кислота 3.349 г ~
Пролин 1.123 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.786 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.527 г min 16.8 г 26.9% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.124 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.114 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.114 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Купаты составляет 198 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок