Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 60 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 8 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.3% 4667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.3% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.6% 909 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.8% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 514.8 мкг 900 мкг 57.2% 143.7% 175 г
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 3.116 мг 5 мг 62.3% 156.5% 160 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 9.3% 2727 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 4.8% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 13.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.319 мкг 400 мкг 4.3% 10.8% 2310 г
Витамин C, аскорбиновая 40.61 мг 90 мг 45.1% 113.3% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 10.8% 2304 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 20661 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 117.3% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8982 мг 20 мг 4.5% 11.3% 2227 г
Ниацин 0.716 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.76 мг 2500 мг 10.5% 26.4% 951 г
Кальций, Ca 44.45 мг 1000 мг 4.4% 11.1% 2250 г
Кремний, Si 40.227 мг 30 мг 134.1% 336.9% 75 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 13.6% 1843 г
Натрий, Na 160.54 мг 1300 мг 12.3% 30.9% 810 г
Сера, S 31.31 мг 1000 мг 3.1% 7.8% 3194 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 12.3% 2041 г
Хлор, Cl 268.39 мг 2300 мг 11.7% 29.4% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.6 мкг ~
Бор, B 197.2 мкг ~
Ванадий, V 25.25 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 9.5% 2663 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 5.8% 4386 г
Кобальт, Co 3.008 мкг 10 мкг 30.1% 75.6% 332 г
Литий, Li 1.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 26.9% 938 г
Медь, Cu 80.6 мкг 1000 мкг 8.1% 20.4% 1241 г
Молибден, Mo 12.27 мкг 70 мкг 17.5% 44% 570 г
Никель, Ni 11.256 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19784 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 16407 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 20.9% 1202 г
Цинк, Zn 0.4302 мг 12 мг 3.6% 9% 2789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 32.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов