| Скумбрия дальневосточная | 545 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 135 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 489.2 ккал | 1684 ккал | 29% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 5.8% | 353 г |
| Жиры | 44.7 г | 56 г | 79.8% | 16.3% | 125 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7125 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.6% | 3673 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 1.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 4.7% | 434 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.36 мкг | 400 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.4% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.35 мкг | 10 мкг | 163.5% | 33.4% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 3.2% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 138889 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.636 мг | 20 мг | 63.2% | 12.9% | 158 г |
| Ниацин | 9.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.98 мг | 2500 мг | 12.6% | 2.6% | 791 г |
| Кальций, Ca | 45.38 мг | 1000 мг | 4.5% | 0.9% | 2204 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Магний, Mg | 55.06 мг | 400 мг | 13.8% | 2.8% | 726 г |
| Натрий, Na | 114.83 мг | 1300 мг | 8.8% | 1.8% | 1132 г |
| Сера, S | 212.97 мг | 1000 мг | 21.3% | 4.4% | 470 г |
| Фосфор, P | 311 мг | 800 мг | 38.9% | 8% | 257 г |
| Хлор, Cl | 181.93 мг | 2300 мг | 7.9% | 1.6% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 2.2% | 941 г |
| Йод, I | 51.79 мкг | 150 мкг | 34.5% | 7.1% | 290 г |
| Кобальт, Co | 22 мкг | 10 мкг | 220% | 45% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 1.2% | 1692 г |
| Медь, Cu | 235 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 4.8% | 426 г |
| Молибден, Mo | 4.36 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.3% | 1606 г |
| Никель, Ni | 6.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 1527.24 мкг | 4000 мкг | 38.2% | 7.8% | 262 г |
| Хром, Cr | 60.03 мкг | 50 мкг | 120.1% | 24.6% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.797 мг | 12 мг | 6.6% | 1.3% | 1506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 110.8% | 22.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.837 г | min 16.8 г | 46.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.485 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.373 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.469 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.766 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из скумбрии составляет 489,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».