Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творожная масса сладкая с ванилином, 16,5% жирности 200 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 27 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
масло подсолнечное Garna высокоолеиновое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.3 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5% 691 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 12.7% 272 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.3% 1500 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4397 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 4.7% 733 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 5.5% 629 г
Витамин В4, холин 85.43 мг 500 мг 17.1% 5.9% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 2.8% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 28.851 мкг 400 мкг 7.2% 2.5% 1386 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 10.1% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.1% 3240 г
Витамин Н, биотин 3.927 мкг 50 мкг 7.9% 2.7% 1273 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.783 мг 20 мг 13.9% 4.8% 719 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.9 мг 2500 мг 4.4% 1.5% 2296 г
Кальций, Ca 105.45 мг 1000 мг 10.5% 3.6% 948 г
Кремний, Si 0.436 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6881 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1851 г
Натрий, Na 41.44 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3137 г
Сера, S 106.59 мг 1000 мг 10.7% 3.7% 938 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 7.6% 454 г
Хлор, Cl 127.16 мг 2300 мг 5.5% 1.9% 1809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2446 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2235 г
Кобальт, Co 2.276 мкг 10 мкг 22.8% 7.9% 439 г
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2821 г
Медь, Cu 75.53 мкг 1000 мкг 7.6% 2.6% 1324 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 3.5% 978 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Селен, Se 25.426 мкг 55 мкг 46.2% 15.9% 216 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 25.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15582 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 2.1% 1629 г
Цинк, Zn 0.5072 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.086 г min 16.8 г 60% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.49 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 290,3 кКал.

  • Порция = 34 гр (98.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов