| Фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 8.7% | 507 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4245 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6.7% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 81.3 мг | 500 мг | 16.3% | 7.2% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 4.8% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 8.6% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.385 мкг | 3 мкг | 46.2% | 20.3% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 2.776 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1801 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.019 мг | 20 мг | 15.1% | 6.6% | 662 г |
| Ниацин | 1.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6605 г |
| Кремний, Si | 0.632 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Натрий, Na | 241.71 мг | 1300 мг | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Сера, S | 180.17 мг | 1000 мг | 18% | 7.9% | 555 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 8.5% | 518 г |
| Хлор, Cl | 315.97 мг | 2300 мг | 13.7% | 6% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 3.8% | 1154 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 18% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4255 г |
| Медь, Cu | 81.3 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 4.945 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.1% | 1416 г |
| Никель, Ni | 3.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.873 мкг | 55 мкг | 21.6% | 9.5% | 463 г |
| Фтор, F | 34.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11442 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.1% | 871 г |
| Цинк, Zn | 2.5494 мг | 12 мг | 21.2% | 9.3% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.487 г | min 16.8 г | 26.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадель составляет 227,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».