| Говядина, грудинка целая | 3000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 8.6% | 434 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14.2% | 264 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.9% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 76.85 мг | 500 мг | 15.4% | 5.8% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 8.6% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.33 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.701 мкг | 3 мкг | 56.7% | 21.3% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.382 мг | 20 мг | 16.9% | 6.4% | 591 г |
| Ниацин | 1.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.4 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.8% | 979 г |
| Кальций, Ca | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 2.4% | 1575 г |
| Натрий, Na | 59.7 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.7% | 2178 г |
| Сера, S | 199.02 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.5% | 502 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 7.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 22.28 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.58 мг | 18 мг | 8.8% | 3.3% | 1139 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 3.3 мкг | 10 мкг | 33% | 12.4% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.0183 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10929 г |
| Медь, Cu | 79.4 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.7% | 1400 г |
| Никель, Ni | 3.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.88 мкг | 55 мкг | 21.6% | 8.1% | 463 г |
| Фтор, F | 33.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11838 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4.9% | 763 г |
| Цинк, Zn | 2.977 мг | 12 мг | 24.8% | 9.3% | 403 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.183 г | min 16.8 г | 30.9% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 266 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».