| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 670 г |
| Морковь | 162 г |
| Лечо Болгарское [Верес] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 19.6% | 710 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2755 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.2 мкг | 900 мкг | 27% | 37.4% | 370 г |
| бета Каротин | 1.459 мг | 5 мг | 29.2% | 40.5% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 36.28 мг | 500 мг | 7.3% | 10.1% | 1378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 9.3% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 15.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.923 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.509 мкг | 3 мкг | 50.3% | 69.8% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 1% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 3.1% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 1.833 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.1% | 2728 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2866 мг | 20 мг | 11.4% | 15.8% | 875 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.83 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.7% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 7.81 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12804 г |
| Кремний, Si | 3.041 мг | 30 мг | 10.1% | 14% | 987 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2138 г |
| Натрий, Na | 32.73 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.5% | 3972 г |
| Сера, S | 116.42 мг | 1000 мг | 11.6% | 16.1% | 859 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 20.1% | 691 г |
| Хлор, Cl | 37.34 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 8.5% | 1650 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.9% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 3.764 мкг | 10 мкг | 37.6% | 52.1% | 266 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 2.9% | 4773 г |
| Медь, Cu | 101.28 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14% | 987 г |
| Молибден, Mo | 8.267 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.4% | 847 г |
| Никель, Ni | 5.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10422 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 12.5% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.6784 мг | 12 мг | 14% | 19.4% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».